结石是一种固体物质的集合，可以形成于许多部位，包括肾脏、膀胱、尿道等。其中最常见的结石是肾结石，这种疾病常常与人们的饮食习惯有关。因此，对于患有结石的人来说，他们应该避免一些食物，以防发生更多的结石。以下是一些结石患者不能吃的食物：

1.高含钙的食物：这些食物包括牛奶、奶酪、酸奶、豆奶、鲜奶油和冰激凌等，因为它们中含有大量的钙质，这可能会造成更多形成钙结石。

2.高含草酸的食物：这些食物包括菠菜、番茄、辣椒、甜菜、甜瓜、花生、芝麻、杏仁等。这些食物都含有高量的草酸，这是一种可能导致结石形成的物质。

3.含氧酸的食物：这些食物包括醋、柠檬汁、葡萄汁、橙汁等，它们中含有氧酸，这是一种可能导致结石形成的物质。

4.高蛋白质食物：肉、鱼、禽类食物都含有高量的蛋白质，这种物质在人体内转化为尿素，过多的摄入会增加肾脏的负担，导致尿中的负荷增加，从而增加结石形成的可能性。

5.高盐食物：盐分过高的食物会使人体内的钙离子浓度升高，形成结石的可能性也会增加。

综上所述，结石患者需尽量避免这些食物，以保护自己的身体健康不受进一步伤害。当然，这并不是说这些食物都不能吃，只需注意适量摄入，对于结石患者而言，少吃为宜。更重要的是，保持一个健康的饮食习惯，摄入足够的水分和膳食纤维，有助于减少和管理结石。