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面疙瘩的做法


作者:佚名       来源于:中国校园文化建设网

面疙瘩是一道非常美味的传统美食,其做法也非常简单。下面是面疙瘩的做法:

面疙瘩的做法

材料:

1. 面粉 500克

2. 清水适量

3. 盐适量

4. 猪肉末 100克

5. 生姜末 适量

6. 酱油 适量

7. 葱姜水 适量

8. 鸡蛋 1个

9. 食用油 适量

做法:

1. 在一个大碗里面,把面粉和适量的盐混合在一起。

2. 慢慢地加入清水,同时不停地搅拌面粉,直到面团可以揉成一块。

3. 将揉好的面团放在桌子上,揉成一条条细长的面条。

4. 然后将面条切成小块,每个小块应该是一个葡萄大小。

5. 将猪肉末、生姜末、酱油、葱姜水和鸡蛋调成一个馅料。

6. 将每个小块面团搓成一个球,然后用拇指在中心处捏出一个缺口,将馅料放入中心处。

7. 然后将面团重新封住,搓成一个圆球形。

8. 烧热一口锅,将食用油加入锅中。

9. 等待油热后,放入面疙瘩,炸至表面金黄酥脆即可。

小贴士:

1. 面粉的选用很重要,建议选用高筋面粉。

2. 面团应该揉得足够硬,才能保证面疙瘩的口感。

3. 馅料可以更换为自己喜欢的口味,例如肉末、豆腐、香菇等。




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